{"id":7659,"date":"2026-09-14T15:00:00","date_gmt":"2026-09-14T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/epicerieetudiante72.org\/blog\/?p=7659"},"modified":"2026-09-14T15:00:00","modified_gmt":"2026-09-14T13:00:00","slug":"repas-etudiants-durant-le-ramadan-idees-pratiques-et-recettes-savoureuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicerieetudiante72.org\/blog\/a-la-une\/repas-etudiants-durant-le-ramadan-idees-pratiques-et-recettes-savoureuses\/","title":{"rendered":"Repas \u00e9tudiants durant le Ramadan : id\u00e9es pratiques et recettes savoureuses"},"content":{"rendered":"<div class=\"ee7-rec-wrap\">\n<div class=\"ee7-rec-lead\">Cours, r\u00e9visions, petits boulots\u2026 et le je\u00fbne du lever au coucher du soleil. Pendant le Ramadan, les \u00e9tudiants doivent caser deux repas cl\u00e9s dans des journ\u00e9es d\u00e9j\u00e0 pleines, souvent avec un budget serr\u00e9. Voici des rep\u00e8res simples pour manger \u00e9quilibr\u00e9 au shour et au ftour, des plats rapides et \u00e9conomiques, et quelques astuces d&rsquo;organisation.<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-answer\">\n<div class=\"ee7-rec-kicker\">L&rsquo;essentiel en 30 secondes<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-answer-txt\">Pour tenir la journ\u00e9e pendant le Ramadan, misez sur des <strong>repas \u00e9quilibr\u00e9s<\/strong> : prot\u00e9ines, glucides complexes, fruits et l\u00e9gumes. Buvez r\u00e9guli\u00e8rement de l&rsquo;eau <strong>entre le ftour et le suhoor<\/strong>, limitez les plats trop gras ou sucr\u00e9s, et gagnez du temps en <strong>planifiant vos menus<\/strong> et en cuisinant en avance.<\/div>\n<ul class=\"ee7-rec-answer-list\">\n<li><strong>Au ftour<\/strong> : chorba (30 min), salade fattouche (15 min) ou riz aux l\u00e9gumes (20 min).<\/li>\n<li><strong>Au suhoor<\/strong> : des aliments riches en fibres et en prot\u00e9ines pour garder de l&rsquo;\u00e9nergie.<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9<\/strong> : en cas de maladie, de traitement, de diab\u00e8te ou de grossesse, demandez l&rsquo;avis d&rsquo;un m\u00e9decin avant de je\u00fbner.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>Introduction : un d\u00e9fi quotidien pour les \u00e9tudiants en Ramadan<\/h2>\n<p>Pour les \u00e9tudiants, jongler entre \u00e9tudes, travaux et je\u00fbne peut s&rsquo;av\u00e9rer un d\u00e9fi de taille. Comment assurer une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et savoureuse pendant ce mois sacr\u00e9 ? Cet article rassemble des <a href=\"https:\/\/epicerieetudiante72.org\/blog\/?p=7707\">id\u00e9es de repas<\/a> adapt\u00e9es aux \u00e9tudiants, tout en respectant les traditions culinaires du Ramadan.<\/p>\n<p>En 2025, selon le calendrier, le Ramadan s&rsquo;\u00e9tendait du 1<sup>er<\/sup> au 29 mars, <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Ramadan\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\u00e0 un jour pr\u00e8s selon l&rsquo;observation du croissant lunaire<\/a>. Les dates exactes sont annonc\u00e9es localement : fiez-vous au calendrier de votre communaut\u00e9.<\/p>\n<h2>Des repas \u00e9quilibr\u00e9s pour le succ\u00e8s acad\u00e9mique<\/h2>\n<p>Durant le Ramadan, les \u00e9tudiants doivent faire face \u00e0 un rythme de vie modifi\u00e9. Le je\u00fbne du lever au coucher du soleil n\u00e9cessite une attention particuli\u00e8re \u00e0 la nutrition. Les repas doivent \u00eatre riches en nutriments pour maintenir l&rsquo;\u00e9nergie et la concentration pendant les cours et les r\u00e9visions.<\/p>\n<p>Privil\u00e9giez des aliments tels que :<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-grid\">\n<div class=\"ee7-rec-card\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Les prot\u00e9ines<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Poulet, poisson, lentilles.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-card\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Les glucides complexes<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Riz complet, pain complet, patates douces.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-card\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Les fruits et l\u00e9gumes<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Dattes, bananes, \u00e9pinards, carottes.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Ces aliments peuvent aider \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie et \u00e0 fournir une \u00e9nergie plus durable tout au long de la journ\u00e9e. C\u00f4t\u00e9 budget, lentilles, riz, carottes ou bananes font partie des produits les plus faciles \u00e0 caser dans un panier \u00e9tudiant.<\/p>\n<h3>Hydratation et pr\u00e9cautions sant\u00e9<\/h3>\n<p>Le je\u00fbne du Ramadan implique de ne pas boire pendant la journ\u00e9e : l&rsquo;hydratation se joue donc le soir et la nuit. R\u00e9partissez l&rsquo;eau entre le ftour et le suhoor plut\u00f4t que de boire beaucoup d&rsquo;un coup, et \u00e9vitez les boissons sucr\u00e9es. Au suhoor comme au ftour, gardez le r\u00e9flexe de l&rsquo;assiette compl\u00e8te : une source de prot\u00e9ines, un f\u00e9culent de pr\u00e9f\u00e9rence complet, des l\u00e9gumes ou un fruit.<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-warn\">\n<div class=\"ee7-rec-warn-title\">Avant de je\u00fbner, parlez-en \u00e0 un m\u00e9decin si\u2026<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">\u2026vous \u00eates malade, suivez un traitement, \u00eates diab\u00e9tique, enceinte ou allaitante, ou si vous avez une condition de sant\u00e9 particuli\u00e8re. Le je\u00fbne peut alors n\u00e9cessiter un suivi ou des adaptations. Dans la tradition musulmane, <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Sawm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">certaines personnes sont dispens\u00e9es du je\u00fbne<\/a>, notamment le malade dont la maladie risque de s&rsquo;aggraver ou de se prolonger \u00e0 cause du je\u00fbne, ainsi que la femme enceinte.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-yt\">\n<div class=\"ee7-rec-yt-head\">\n    <span class=\"ee7-rec-yt-badge\">\u25b6 YouTube<\/span><br \/>\n    <span class=\"ee7-rec-yt-meta\">Secours Islamique France<\/span><br \/>\n    <span class=\"ee7-rec-yt-views\">88 k vues \u00b7 1:05<\/span>\n  <\/div>\n<p>  <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=JdvNxZDsdFs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"ee7-rec-yt-link\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/JdvNxZDsdFs\/hqdefault.jpg\" alt=\"Le Dr Jimmy Mohamed d\u00e9crypte le repas des tables du Ramadan\" loading=\"lazy\" width=\"480\" height=\"360\" \/><span class=\"ee7-rec-yt-play\"><span>\u25b6<\/span><\/span><\/a><\/p>\n<div class=\"ee7-rec-yt-title\">Le Dr Jimmy Mohamed d\u00e9crypte le repas des tables du Ramadan<\/div>\n<\/div>\n<h2>Id\u00e9es de repas savoureux pour le ftour<\/h2>\n<p>Le ftour, le repas qui rompt le je\u00fbne, est un moment de convivialit\u00e9, que l&rsquo;on soit seul dans son studio ou en colocation. Voici quelques suggestions de plats simples \u00e0 pr\u00e9parer :<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/epicerieetudiante72.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-repas-etudiants-durant-le-ramadan-idees-pratiques-et-recettes-savoureuses-1.png\" class=\"aligncenter\" alt=\"Illustration d\u00e9taill\u00e9e sur Repas \u00e9tudiants durant le Ramadan : id\u00e9es pratiques et recettes savoureuses\" title=\"Repas \u00e9tudiants durant le Ramadan : id\u00e9es pratiques et recettes savoureuses\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<div class=\"ee7-rec-table-wrap\">\n<table class=\"ee7-rec-table\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Plat<\/th>\n<th>Ingr\u00e9dients<\/th>\n<th>Temps de pr\u00e9paration<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Chorba<\/strong><\/td>\n<td>Viande, l\u00e9gumes, \u00e9pices<\/td>\n<td class=\"ee7-rec-mono\">30 minutes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Salade fattouche<\/strong><\/td>\n<td>Salade, pain pita, tomates, menthe<\/td>\n<td class=\"ee7-rec-mono\">15 minutes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Riz aux l\u00e9gumes<\/strong><\/td>\n<td>Riz, l\u00e9gumes de saison, \u00e9pices<\/td>\n<td class=\"ee7-rec-mono\">20 minutes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Ces plats sont non seulement nourrissants, mais \u00e9galement rapides \u00e0 pr\u00e9parer, id\u00e9aux pour les \u00e9tudiants press\u00e9s. Ils reposent sur des ingr\u00e9dients simples et peu co\u00fbteux, et le riz aux l\u00e9gumes permet d&rsquo;\u00e9couler les l\u00e9gumes de saison du moment.<\/p>\n<h2>Recettes \u00e0 essayer pour un ftour rapide<\/h2>\n<p>Voici deux <a href=\"https:\/\/epicerieetudiante72.org\/blog\/?p=8082\">recettes faciles<\/a> \u00e0 r\u00e9aliser qui plairont \u00e0 coup s\u00fbr :<\/p>\n<h3>1. Chorba<\/h3>\n<div class=\"ee7-rec-sheet\">\n<div class=\"ee7-rec-stats\">\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Pr\u00e9paration<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">30 min<\/span><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Moment<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">Ftour<\/span><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Service<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">Chaud<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-sub\">Ingr\u00e9dients<\/div>\n<ul class=\"ee7-rec-ing\">\n<li>Viande (agneau ou poulet)<\/li>\n<li>Tomates<\/li>\n<li>Pois chiches<\/li>\n<li>\u00c9pices (cumin, paprika)<\/li>\n<li>Bouillon<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ee7-rec-sub\">Pr\u00e9paration<\/div>\n<ol class=\"ee7-rec-steps\">\n<li>Faites revenir la viande avec les \u00e9pices.<\/li>\n<li>Ajoutez les tomates concass\u00e9es et le bouillon.<\/li>\n<li>Laissez mijoter, puis incorporez les pois chiches.<\/li>\n<li>Servez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<h3>2. Salade fattouche<\/h3>\n<div class=\"ee7-rec-sheet\">\n<div class=\"ee7-rec-stats\">\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Pr\u00e9paration<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">15 min<\/span><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Moment<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">Ftour<\/span><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-stat\"><span class=\"ee7-rec-stat-k\">Cuisson<\/span><span class=\"ee7-rec-stat-v\">Aucune<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-sub\">Ingr\u00e9dients<\/div>\n<ul class=\"ee7-rec-ing\">\n<li>Salade mixte<\/li>\n<li>Tomates<\/li>\n<li>Concombre<\/li>\n<li>Pain pita grill\u00e9<\/li>\n<li>Jus de citron<\/li>\n<li>Menthe<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ee7-rec-sub\">Pr\u00e9paration<\/div>\n<ol class=\"ee7-rec-steps\">\n<li>M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans un grand saladier.<\/li>\n<li>Assaisonnez avec le jus de citron.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>Cette salade est rafra\u00eechissante et parfaite pour contrer la chaleur apr\u00e8s une journ\u00e9e de je\u00fbne. Elle se pr\u00e9pare en quelques minutes et accompagne tr\u00e8s bien une chorba.<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-tip\">\n<div class=\"ee7-rec-tip-title\">Astuce d&rsquo;\u00e9tudiant<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Pr\u00e9parez une grande marmite de chorba en d\u00e9but de semaine : elle se r\u00e9chauffe facilement pour plusieurs ftours. Gardez le pain pita \u00e0 part et grillez-le au dernier moment pour qu&rsquo;il reste croustillant dans la fattouche.<\/div>\n<\/div>\n<h2>Conseils pour bien g\u00e9rer son temps de repas<\/h2>\n<p>Organiser ses repas durant le Ramadan est crucial pour \u00e9viter le stress, surtout en p\u00e9riode de partiels. Voici quelques astuces :<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-checks\">\n<div class=\"ee7-rec-check\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Planifiez vos repas<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">\u00c9tablissez un menu hebdomadaire pour \u00e9viter de perdre du temps en cuisine et limiter les achats impulsifs.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-check\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Pr\u00e9parez \u00e0 l&rsquo;avance<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Cuisinez en grande quantit\u00e9 et congelez des portions pour les jours suivants.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ee7-rec-check\">\n<div class=\"ee7-rec-card-label\">Utilisez des recettes simples<\/div>\n<div class=\"ee7-rec-txt\">Recherchez des plats n\u00e9cessitant peu d&rsquo;ingr\u00e9dients et rapides \u00e0 pr\u00e9parer.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Petit budget : les aides alimentaires \u00e9tudiantes<\/h3>\n<p>Si les courses p\u00e8sent lourd pendant le mois, plusieurs dispositifs existent. Le <a href=\"https:\/\/www.etudiant.gouv.fr\/fr\/comment-beneficier-du-repas-crous-1-eu-3123\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">repas Crous \u00e0 1 \u20ac<\/a> est pr\u00e9sent\u00e9 sur le site officiel etudiant.gouv.fr : il se r\u00e8gle obligatoirement avec un compte Izly activ\u00e9, faute de quoi le tarif normal s&rsquo;applique. Les horaires des restaurants universitaires ne co\u00efncidant pas toujours avec le ftour, pensez aussi \u00e0 la vente \u00e0 emporter lorsqu&rsquo;elle est propos\u00e9e par votre Crous.<\/p>\n<p>Les <a href=\"https:\/\/www.fage.org\/innovation-sociale\/solidarite-etudiante\/agorae-fage.htm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">AGORA\u00e9<\/a>, port\u00e9es par la FAGE, sont des lieux g\u00e9r\u00e9s par des \u00e9tudiants pour des \u00e9tudiants, avec un espace de vie ouvert \u00e0 tous et une \u00e9picerie solidaire accessible sur crit\u00e8res sociaux, o\u00f9 les produits sont vendus \u00e0 prix r\u00e9duits (entre 10 et 30 % par rapport aux prix usuels, selon la FAGE). Renseignez-vous aupr\u00e8s de votre \u00e9tablissement ou de votre Crous pour conna\u00eetre les structures proches de chez vous.<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-retain\">\n<div class=\"ee7-rec-retain-title\">\u00c0 retenir<\/div>\n<ul>\n<li>Composez des repas avec des prot\u00e9ines, des glucides complexes, des fruits et des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>Hydratez-vous entre le ftour et le suhoor et \u00e9vitez les boissons sucr\u00e9es.<\/li>\n<li>Chorba, fattouche et riz aux l\u00e9gumes : des plats rapides et \u00e9conomiques pour le ftour.<\/li>\n<li>Planifiez, cuisinez en avance et congelez des portions.<\/li>\n<li>Malade, sous traitement, diab\u00e9tique ou enceinte : demandez l&rsquo;avis d&rsquo;un m\u00e9decin avant de je\u00fbner.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>FAQ :<\/h2>\n<div class=\"ee7-rec-faq\">\n<details>\n<summary>Quels sont les meilleurs aliments pour le je\u00fbne ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">Optez pour des aliments riches en fibres et en prot\u00e9ines pour maintenir votre \u00e9nergie : lentilles, poulet, poisson, pain ou riz complet, patates douces, fruits et l\u00e9gumes.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Comment rester hydrat\u00e9 pendant le Ramadan ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">Buvez beaucoup d&rsquo;eau entre le ftour et le suhoor, en la r\u00e9partissant sur la soir\u00e9e et la nuit, et \u00e9vitez les boissons sucr\u00e9es.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Quelles sont les erreurs \u00e0 \u00e9viter en mati\u00e8re d&rsquo;alimentation ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">\u00c9vitez les repas trop gras ou sucr\u00e9s, qui peuvent entra\u00eener une fatigue rapide, ainsi que les repas saut\u00e9s faute d&rsquo;organisation.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Comment faire un ftour \u00e9quilibr\u00e9 ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">Incorporez des prot\u00e9ines, des glucides complexes et des l\u00e9gumes dans votre repas : une chorba suivie d&rsquo;une salade fattouche, par exemple.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Peut-on je\u00fbner quand on est malade ou sous traitement ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">Demandez d&rsquo;abord l&rsquo;avis de votre m\u00e9decin. La tradition musulmane pr\u00e9voit par ailleurs une dispense de je\u00fbne pour le malade dont l&rsquo;\u00e9tat risque de s&rsquo;aggraver, ainsi que pour la femme enceinte.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Comment manger pas cher pendant le Ramadan quand on est \u00e9tudiant ?<\/summary>\n<div class=\"ee7-rec-faq-a\">Cuisinez des plats \u00e0 base de riz, de lentilles, de pois chiches et de l\u00e9gumes de saison, pr\u00e9parez de grandes quantit\u00e9s, et renseignez-vous sur le repas Crous \u00e0 1 \u20ac et les \u00e9piceries solidaires \u00e9tudiantes comme les AGORA\u00e9.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<p>En conclusion, le Ramadan peut \u00eatre une p\u00e9riode enrichissante m\u00eame pour les \u00e9tudiants. En planifiant vos repas et en choisissant des recettes simples et nutritives, vous pouvez profiter pleinement de ce mois sacr\u00e9 tout en maintenant votre concentration et votre \u00e9nergie pour vos \u00e9tudes.<\/p>\n<div class=\"ee7-rec-note\">Cet article est informatif et ne remplace pas l&rsquo;avis d&rsquo;un m\u00e9decin ou d&rsquo;un professionnel de sant\u00e9.<\/div>\n<\/div>\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\" \/>\n<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:opsz,wght@9..144,600;9..144,800&#038;family=Inter:wght@400;500;600&#038;family=JetBrains+Mono:wght@500&#038;display=swap\" \/>\n<style>\n.ee7-rec-wrap{font-family:\"Inter\",-apple-system,\"Segoe UI\",sans-serif;color:#1f2937;font-size:17px;line-height:1.65}\n.ee7-rec-wrap h2{font-family:\"Fraunces\",Georgia,serif;font-weight:800;letter-spacing:-.01em;font-size:clamp(24px,3.2vw,32px);color:#1f2937;margin:48px 0 16px}\n.ee7-rec-wrap 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